Хліб в Україні може ще здорожчати

В Україні ціни на хліб знову піднімаються. Експерти прогнозують, що вже у грудні вартість цього основного продукту може зрости на 3-5%. І хоча, здавалося б, після збору нового врожаю ціни мали б стабілізуватися, ситуація на ринку борошна залишається складною. Чому так трапляється? Чи варто очікувати чергового цінового стрибка на хліб? І як ці зміни позначаться на бюджетах українців, які і так змушені берегти кожну копійку в умовах війни? Давайте розбиратися.

Про це повідомляє "24 Канал" із посиланням на експертів.

Звідки беруться ціни?

На перший погляд, усе просто: є зерно – є борошно – є хліб. Але, вочевидь, шлях від поля до столу значно складніший, аніж здається. 

Ціна на хліб залежить від багатьох факторів, зокрема:

• Вартість сировини: Зростання цін на зерно, борошно, олію та інші інгредієнти безпосередньо впливає на кінцеву ціну хліба. Лише за останні два місяці ціна на борошно зросла на 2,8%, а соняшникова олія подорожчала на 3,3%. І це попри те, що врожай зернових цього року був досить хорошим.

• Витрати на виробництво: Енергоносії, зарплата працівників, оренда приміщень – все це впливає на собівартість хліба. В умовах війни та енергетичної кризи ці витрати значно збільшилися.

• Логістика: Доставка сировини та готової продукції також суттєво впливає на ціну. Руйнування доріг, проблеми з пальним, блокада портів – все це ускладнює логістику та підвищує витрати.

Що буде з цінами далі?

Експерти прогнозують, що тенденція до зростання цін на хліб збережеться і в наступному році. Причин для оптимізму, на жаль, небагато. Війна продовжується, енергетична криза не відступає, а глобальні економічні проблеми також грають свою роль.