Реформа питания ВСУ: военный рассказал, что нужно изменить
По словам военного Мирослава Гая, украинские военнослужащие должны питаться, не только учитывая калории. В частности, рацион военного должен быть разнообразным и включать в себя необходимые витамины и аминокислоты.
Рацион украинского военного должен состоять не только из необходимого количества калорий из некачественных продуктов, но включать в себя все необходимые питательные вещества. Об этом рассказал офицер, заместитель председателя Совета резервистов ВСУ Мирослав Гай.
Сегодня украинские военные питаются по стандартам НАТО, которая предусматривает питание по системе каталога. По словам офицера Мирослава Гая, эта реформа была прорывной на момент ее внедрения в 2014 году, впрочем, на сегодняшний день она нуждается в изменениях.
Несмотря на это, для смены нормативной базы понадобится несколько лет. Если она не будет подготовлена или доработана, это может привести к коррупции и большим проблемам в организации питания.
По мнению Мирослава Гая, поставлять продукты для военных должна не одна компания, а несколько. Это позволит командирам выбирать, какие продукты и где закупаются. Кроме того, питание военных должно быть сбалансированным.
Собственно, часто на постоянных дислокациях военных кормят однообразно. Поэтому необходимо основываться в питании не только норму калорий, но и наличие необходимых витаминов и аминокислот.
В частности, военный предлагает при возможности привлекать к приготовлению пищи профессиональных поваров и позволить командирам самостоятельно выбирать поставщиков. По его мнению, конкуренция позволит улучшить качество питания.
Раньше иногда в старой системе занижали специально цену для того, чтобы мог прийти только один поставщик, и расчеты брались только с точки зрения калорийности пищи. А что такое калорийность – вы можете даже мясо с костями перемолоть, дать и сказать, что калорийность соответствующая. Просто из некачественных продуктов эту калорийность набивают", - объяснил Мирослав Гай.
Реформа питания ВСУ
В начале этого года еще тогда действующий министр обороны Алексей Резников анонсировал реформу питания для военных ВСУ.
В частности, он предлагал ввести гибкую систему меню. В ее основе должны быть не деньги и калории, а единицы измерения и калории. Речь также шла о введении отдельных меню для веганов и людей с разными религиозными убеждениями (кошерное, халяльное или постное меню).
Шмигаль отмечал, что это будет вызовом из-за особенностей требований к питанию, в частности десантников, авиации и тому подобное. Поэтому это все требует проработки. Среди прочего также говорилось об увеличении количества поставщиков продуктов для украинских военных и создании правил, исключающих сговоры на закупках продуктов.
Между тем, в начале ноября в Минобороны сообщали о новом пилотном проекте, согласно которому некоторые предложения продуктов будут отделяться от каталога. Речь идет об отдельной закупке круп и хлеба. В ведомстве говорят, что это позволит снизить стоимость этих продуктов.
29 ноября 2023 г., 01:16
