Умер легендарный киевский ресторатор

Умер легендарный киевский ресторатор

В среду, 24 мая, скончался известный кулинар, ресторатор и автор книг о кулинарии Исай Фельдман.

Об этом сообщил в Facebook главный редактор газеты «Факты и комментарии» Александр Швец.

«Ушел из жизни удивительно светлый человек – Исай Абрамович Фельдман. Он уже много десятилетий назад стал по-настоящему легендарным – и как один из лучших в Советском Союзе кулинаров, и как один из первых в независимой уже Украине мэтров ресторанного дела, и как замечательный писатель, обладающий редким чувством юмора», – сообщил Швец.

Исай Фельдман родился в Киеве 7 сентября 1935 года. В ресторанном деле – с 1954 года. Прошел путь от директора вагона-ресторана до генерального директора «Киевресторантреста». С 1991 года начал самостоятельную бизнес-деятельность.

Автор книг «Советы кулинара», «Любимые блюда», «Кухня народов СССР», «Зарубежная кухня» и других.