Озвучены способы распознать "подделку" сливочного масла в супермаркете

Озвучены способы распознать "подделку" сливочного масла в супермаркете

Украинцам в супермаркетах часто продают фальсификаты масла и просто некачественную продукцию. Однако потребители имеют возможность самостоятельно распознать, покупают ли настоящее масло.

Как распознать, настоящее масло?

• Проверьте маркировку: настоящее масло должно иметь маркировку "масло сливочное" или "масло крестьянское".
• Проверьте состав: настоящее масло должно состоять из сливочного сырья или из молока.
• Проверьте консистенцию: настоящее масло должно быть густым, кремовым и обладать приятным ароматом.
• Проверьте цвет: подлинное масло должно быть желтого цвета, без дополнительных красителей.

• Проверьте срок годности: настоящее масло должно иметь срок годности не менее 2-3 месяцев.
• Покупайте масло у известных производителей или в магазинах с хорошей репутацией.

Домашние способы распознать поддельное масло

Если после растопки масла на сковороде в желтой жидкости плавают белые или светло-желтые комки, велика вероятность того, что в состав добавлены растительные жиры. Дело в том, что такие продукты имеют температуру плавления до трех раз выше, чем у сливочного масла. Растворенный продукт является животным жиром, а плавающие в нем "пятна" являются гидрогенизированным маслом.

Проверить подлинность продукта можно по его внешнему виду после извлечения из холодильника. Масло должно быть жестким и трудно намазываться на хлеб. Если оно легко намазывается – это признак того, что мы имеем дело с подделкой.