«Карантин нас не касается». Как рестораны обходят запреты властей

«Карантин нас не касается». Как рестораны обходят запреты властей

Уже вторую неделю Украина живет в условиях ужесточенного карантина. В крупных городах почти все учебные заведения перешли на дистанционку, а рестораны ограничены во времени работы.

Чтобы проверить, как столичные рестораторы придерживаются норм карантина, журналисты представились потенциальными клиентами, которые хотят отпраздновать день рождения компании, и обзвонили с десяток столичных заведений. Главные условия — это наличие места для 30 человек и никаких ограничений по времени. Оказалось, что придерживаются ограничений далеко не все. Среди потенциальных нарушителей оказались, естественно, и родственники чиновников.

Ночной тариф

Отметим, что оба наши условия нарушают требования правительственного постановления от 13 октября, которое запрещает работу ресторанов, кафе и других заведений общественного питания после 22:00. К тому же для оранжевой зоны, к которой отнесен Киев, разрешены массовые собрания не более 20 человек. Первое заведение, куда мы обратились, стал ресторан "Фигаро" на бульваре Ивана Лепсе, 4. "Вы же знаете, что у нас ограничения в связи с карантином по длительности до 22:00. Но все решается. За это просто нужно будет доплатить 500 грн за час. И можете находиться дольше", — сказали "Вестям" в ресторане "Фигаро".   Отметим, что это далеко не единственное заведение, которое согласилось нарушить карантин. "У нас есть специальный ночной тариф. Можем договориться. В 22:00 зал закрывается, и вы можете гулять одни", — пояснили нам в ресторанном комплексе "Диканька" на улице Малышко, 4а.  Не отказали нам в проведении праздника и в ресторане "Маячок", который, к слову, принадлежит супруге главы аэропорта "Борисполь" Павла Рябикина и кандидата в депутаты Киеврады от партии УДАР. "Нужное вам количество мы можем разместить в любом из наших залов. Можем предложить, например, зал на втором этаже.

На 31 октября у нас бронь, а вот 30 октября или 1 ноября — без проблем. Ресторан работает до 24 часов", — сказали нам в ресторане. Что, в принципе, уже является нарушением. Однако, как оказалось, можно остаться и на дольше. "Аренда зала — 15 тыс. грн/час. Если вас это устраивает, то можете оставаться и после", — сказали нам в ресторане "Маячок".   В одном из излюбленных мест украинского бомонда — ресторане "Аляска" — нам сообщили, что они ни под каким предлогом не продолжат работу после 22:00. Однако развлечься, вероятно, можно будет в караоке. "Там у нас маленькие залы. Они иногда работают позже. Но и депозит там соответственно будет больше. Все детали вам нужно обсуждать со старшим администратором", — ответили нам в ресторане "Аляска".

У мэра подумают

Еще в одном излюбленном месте нардепов — ресторане "Велюр", принадлежащем замглавы фракции "Слуга народа" Николаю Тищенко, похоже, уже научены горьким опытом и скандалами, поэтому принять людей "со стороны" для проведения ночного корпоратива отказались. "Мы работаем до 22:00. И не позже. Тут, к сожалению, без вариантов", — сказали нам в "Велюре". Подобный ответ мы услышали и в ресторане на базе клуба "5 элемент", который принадлежит президенту Петру Порошенко. "Нужное вам количество мы принять можем, но вот дольше 22:00 мы сейчас не работаем. Придерживаемся правил", — объяснила нам метрдотель ресторана "5 элемент".  А вот в заведении 11 Mirrors Rooftop, которое принадлежит брату мэра Киева  Владимиру, оказались более сговорчивыми. "После 22:00 ресторан будет закрыт. Поэтому, я думаю, что не будет никаких проблем, если вы арендуете его для проведения корпоратива. Но более подробную информацию и тарифы нужно будет обсуждать лично с управляющим", — сказали нам в ресторане 11 Mirrors Rooftop. Еще один набирающий популярность в последние годы вид досуга — вечеринки в автобусе. В компании, которая организовывает такие мероприятия, "Вестям" сообщили, что карантин их не касается, поэтому мы можем гулять сколько хотим. "Тариф зависит от продолжительности. Если вы арендуете автобус на шесть часов, то каждый час будет стоить 1700 грн. Алкоголь и еда — ваши. Никаких ограничений по времени нет. Карантин нас не касается", — сказали "Вестям" в компании Limuzine & PartyBus.

Проверки идут полным ходом

В целом же, как говорит "Вестям" глава Госпотребслужбы Киева Олег Рубан, что касается количества зафиксированных нарушений норм карантина со стороны собственников ресторанов, то, судя по статистике, дела идут куда лучше, чем во время, когда такие ограничения вводились впервые. Но даже с учетом этого нарушения фиксируются регулярно. "За последние три месяца было проверено порядка 2 тыс. объектов, составлено около 400 протоколов. Большая часть зашла в суд, учитывая все доказательства, которые мы предоставляем суду", — добавил Рубан.  При этом, как говорит "Вестям" директор консалтингового агентства "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова, карантинные ограничения в виде масок, перчаток, термометров сегодня соблюдают все.

А вот то, что касается ограничений по времени работы и количеству людей, то, несмотря на огромные штрафы, мало кто откажется провести закрытый корпоратив. "При этом все чаще собственники заведений выставляют гостям специальное условие — не размещать информацию о проведении празднования в сетях", — сказала "Вестям" Насонова.  В таком случае выявить нарушение проверяющим органам будет крайне сложно. "Если в заведении есть фейс-контроль, то ни о каком доступе проверяющих в ресторан речь идти не может. Но даже если это обычный ресторан, где в основном зале выключен свет, а гости находятся в каком-то дальнем зале, то проверяющие тоже туда не попадут", — говорит "Вестям" Насонова.

По ее словам, законопослушны разве что крупные сетевые заведения. И то боятся они не столько штрафов, сколько имиджевых рисков, которые могут наступить в случае, если кто-то из гостей заболеет и обвинит в этом ресторан. "Но даже они делают исключения для "своих". Кроме того, сегодня распространена ситуация, когда банкеты проводятся за пределами ресторанов в каких-то своих помещениях", — отметила Насонова.