Продовольственная инфляция: на сколько подорожало мясо

Продовольственная инфляция: на сколько подорожало мясо

В Украине сохраняется высокая продовольственная инфляция, которая оказывает влияние на стоимости продукции, требующей больших энергозатрат. За год розничные цены на мясо выросли на 3-11% в зависимости от вида.

По данным аналитиков Ассоциации "Свиноводы Украины" (АСУ), в период с января 2021 по январь 2022 года цены на охлажденную свинину в среднем выросли на 7,7%. Более дорогие позиции, в частности корейка и стейки, подорожали на 10-11% - до 151 и 164 грн/кг соответственно. На 3,5% увеличилась цена на тазобедренную часть и ошеек - до 116,5 грн/кг и 147,9 грн/кг соответственно. При этом аналитики отметили, что свинина дорожает медленнее других видов мяса.

По данным на январь текущего года средняя потребительская цена говядины выросла на почти 31% и составила 195,6 грн/кг. В то же время стоимость куриной тушки выросла в цене на 28% - до 73,5 грн/кг, а куриное филе – на 30,5% - до 122,65 грн/кг.

Эксперты уточнили, что основными причинами повышения цен являются глобальные инфляционные процессы. По оценкам Госстата, инфляция на рынке продуктов питания в январе 2022 года по сравнению с январем 2021 составила 14,5%.