Цукор та шоколад дорожчають: ціна падати й не думає

Цукор та шоколад дорожчають: ціна падати й не думає

У 2025 році ситуація не покращиться.

Ціна на шоколад суттєво підвищиться у найближчі місяці. Одна з причин — "криза какао", а також значне здорожчання цукру.

Через зростання вартості какао основні виробники шоколаду починають перекладати ці витрати на споживачів. Такі компанії, як Hershey і Mars, заявили, що піднімуть ціни, щоб компенсувати зростання вартості какао та цукру.

Ціни на какао різко зросли, досягнувши історичного максимуму майже в 10 000 доларів США за метричну тонну на початку 2024 року. Після цього ціни трохи знизилися, але прогнозується, що у 2025 році подорожчання шоколаду не зупиниться.

Проблеми з вартістю какао виникли через хвороби рослин та несприятливу погоду в Західній Африці, зокрема в Гані та Кот-д’Івуарі, де виробляють 70 відсотків світового какао.

Вартість цукру також не перестане зростати, а навпаки може прискоритися на початку 2025 року. За тиждень ціна зросла на 1 — 1,5 гривні за кілограм. Причиною називають відновлення експорту та стабілізацію попиту всередині країни.