Супрун рассказала украинцам, как часто нужно есть "первое" и какую пользу это приносит

Супрун рассказала украинцам, как часто нужно есть "первое" и какую пользу это приносит

Исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун рассказала, нужно ли есть каждый день суп, и приносит ли это пользу. Такой пост она опубликовала на своей странице в Facebook.

По ее словам, научных подтверждений о пользе супа - нет, а соответственно есть или не есть суп на "первое" ежедневно - дело вкуса.

"Впрочем, есть или не есть суп - больше вопрос вкуса, чем здоровья. Даже если вы совсем откажетесь от супа, это не будет иметь вредных последствий. Ведь в странах, где почти не едят жидкие блюда - показатель гастроэнтерологических заболеваний не имеет существенных отличий от нашего", - отмечает Супрун.

Кроме того, она объяснила почему время от времени есть суп необходимо. И вот эти причины:

• обеспечение потребностей в употреблении овощей;
• идеальный вариант сохранения питательных веществ;
• суп или борщ - это жидкость, а жидкая пища лучше переваривается.

Также и.о. министра сообщила, что полезным может быть только правильно приготовленный суп.

"Чтобы получать максимальную пользу, нужно и правильно готовить эти блюда. В идеале, суп должен быть не очень жирный, и готовить его следует без жарки овощей. Вместо мучной заправки крем-супов лучше использовать чечевицу, что придаст полезного белка в блюдо и клетчатки. По варке мясных бульонов стоит также соблюдать определенные правила. Лучше сливать первые несколько бульонов после варки мяса", - посоветовала Супрун.

Она отметила, что суп не лекарство, а простая и удобная пища. И просит родителей не заставлять детей есть суп ежедневно, а детей - обратить внимание на преимущества жидкой пищи.