Украина продает молоко, а дешевый сыр скупает за границей: эксперты объяснили ситуацию

Украина продает молоко, а дешевый сыр скупает за границей: эксперты объяснили ситуацию

За июнь Украине ужалось нарастит экспорт молока и молочных продуктов на 32% по сравнению с маем. В итоге, несмотря на войну, суммарно за апрель, май и июнь экспорт молокопродуктов оказался всего на 3% меньше, чем за аналогичный период 2021 года.

В то же время Украина резко увечила закупки за границей сыров – на 59% за месяц.

Такие данные обнародовали аналитики Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ). Крупнейшими странами-импортерами украинской молочной продукции стали Польша, Молдова, Литва. Украина экспортировала на июнь такие продукты:

• молоко и сливки сгущенные – 3,3 тыс. тонн (экспорт вырос на 71%);

• молоко и сливки несгущенные – 2,7 тыс. тонн (плюс 17%);

• молочная сыворотка – 1,5 тыс. тонн (плюс 16%);

• Масло сливочное – 897 тонн (плюс 12%);

• все виды сыров и творог – 563 тонн (плюс 35%);

• маслянка, коагулированные молоко и сливки, йогурт, кефир – 239 тонн (плюс 2%).

"В первом полугодии 2022 года украинским экспортерам молокопродуктов пришлось приспосабливаться к новым условиям труда военного времени: большинство логистических путей претерпели изменения, производство и переработка в некоторых регионах были приостановлены или уничтожены из-за военных действий. Но все же украинские производители молочных товаров пытаются наращивать торговлю за границей", – отмечают аналитики.

Что касается импорта молочных продуктов, то сейчас наблюдается наращивание объемов только среди сыров всех видов. За июнь было ввезено 3,6 тыс. тонн, а это на 59% больше, чем в мае и на 6% больше, чем в июне 2021 года.

"Это в свою очередь поддерживает цены на внутреннем рынке, но одновременно вредит украинскому производителю, поскольку в настоящее время наблюдается уменьшение потребительского спроса на сыры. Одной из причин этого достаточно высокая цена: производители в оптовой торговле не готовы отдавать традиционные сорта дешевле, а с наценкой сетей сыр становится недоступным для многих потребителей", – объяснил аналитик УКАБ Максим Гопка.

По его словам, на международном рынке "молочки" у Украины есть некоторое преимущество. Низкие цены на корма сдерживают рост себестоимости молока, что делает украинскую продукцию конкурентной.