Українські виробники макаронів стурбовані через кризу якісного зерна пшениці

Українські виробники макаронів стурбовані через кризу якісного зерна пшениці

Мав сьогодні цікаву розмову з українським виробником макаронів.

Почув, що в Україні починається певна криза наявності якісного зерна пшениці і, відповідно, якісного борошна.

Для виробників хліба - це не велика проблема, адже за допомогою хімічних домішок якість борошна компенсується, а от для виробництва макаронів треба лише якісне борошно пшениці з високим вмістом клейковини.

І такого зерна на ринку вже майже немає, а на ті залишки що є ціна зросла вже на 15-20%. І чи буде воно ніхто не знає, адже пріорітетом для Уряду та влади є експорт зерна куди безконтрольно йде все якісне українське збіжжя.

Думаю, тут має бути якась позиція та робота Мінагрополітики задля забезпечення українських виробників потрібною та якісною сировиною.