У світі закінчуються запаси скумбрії: людей масово закликають замінити її оселедцем

Запаси скумбрії зменшуються

Експерти застерігають, що запаси скумбрії наближаються до "критичної точки", оскільки кількість цієї риби зменшується як стійкий варіант, згідно з довідником Good Fish Guide, повідомляє The Guardian. Натомість за словами фахівців Товариства охорони моря (MCS), слід споживати оселедець, оскільки такі країни, як Норвегія та Велика Британія, продовжують надмірний вилов скумбрії.

Щороку MCS випускає довідник Good Fish Guide, в якому класифікується риба залежно від того, наскільки інтенсивно риба виловлена. Наприклад, північно-східна атлантична скумбрія, якої раніше було багато і вона вважалася більш стійким видом, за останні чотири роки зазнала надмірного вилову в середньому на 23%.

Скумбрія відчуває значний тиск через рибальську діяльність в багатьох країнах, і популяція скоро не зможе підтримувати себе. Ми спостерігаємо постійне зменшення чисельності, і вона наближається до критичної межі. Потрібні невідкладні дії, і уряд Великої Британії повинен працювати з іншими країнами для встановлення обмежень на вилов згідно з науковими рекомендаціями,
– говорить менеджер Good Fish Guide в MCS Еліс Мур.

Яка альтернатива скумбрії

Посібник Good Fish Guide використовує кольорову систему для споживачів і шкалу від 1 до 5 для підприємств. Так, зелений (оцінки 1 або 2) позначає, що вид риби у хорошому стані, жовтий (оцінки 3 або 4) – потребує покращень, а червоний (оцінка 5) означає, що споживання і вилову риби слід уникати. Рекомендована оцінка для ресторанів та супермаркетів – від 1 до 3.

Важливо! Тепер скумбрію північно-східної Атлантики, виловлену тралом на середній воді, було переміщено з 3 на 4 позначку, що означає, що ресторанам і підприємствам рекомендовано не продавати її.

За даними благодійної організації, оселедець з Північного моря та Східного каналу є більш екологічною альтернативою скумбрії, так само як сардини з Корнуоллу. Також в MCS рекомендують споживати мідії, оскільки їх виробництво не має негативного впливу на довкілля та моря.

Крім того, в організації нагадують, що морепродукти "великої п’ятірки" (тріска, пікша, лосось, тунець і креветки) також на межі норм вилову. Натомість краще звернути увагу на морську капусту та хек, запаси яких не викликають занепокоєння.